根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第三十六條規(guī)定：“餐飲等行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營單位使用燃?xì)獾模瑧?yīng)當(dāng)安裝可燃?xì)怏w報警裝置，并保障其正常使用”。

有些經(jīng)營者可能還有疑問，安裝燃?xì)鈭缶b置有必要嗎？遇到燃?xì)庑孤?，報警裝置是否能夠及時報警？

燃?xì)鈭缶魇呛苤匾娜細(xì)獍踩O(shè)備，主要由氣體探頭和控制器兩部分組成，當(dāng)燃?xì)庠诳諝庵械臐舛瘸^設(shè)定值時，報警器就會被觸發(fā)報警，并對外發(fā)出報警信號，提醒用戶采取相應(yīng)的緊急措施。

緊急切斷閥的主要作用是什么呢？當(dāng)裝在廚房頂部的燃?xì)庑孤﹫缶魈筋^測到可燃?xì)怏w時，燃?xì)庑孤﹫缶髦鳈C會發(fā)出滴滴的報警聲，警示燈閃動，同時會發(fā)送信號給緊急切斷閥和防爆風(fēng)機的控制主機，緊急切斷閥會快速切斷氣源。

緊急切斷閥快速切斷氣源時，風(fēng)機會同時啟動，將室內(nèi)泄漏的燃?xì)馔ㄟ^專用風(fēng)道排至戶外，避免燃?xì)饧郯l(fā)生意外事件。