公共建筑內(nèi)廚房的排油煙管道設(shè)置的防火閥動(dòng)作溫度應(yīng)為150℃
《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2014（2018年版）：
9.3.12 公共建筑的浴室、衛(wèi)生間和廚房的豎向排風(fēng)管，應(yīng)采取防止回流措施并宜在支管上設(shè)置公稱動(dòng)作溫度為70℃的防火閥。
公共建筑內(nèi)廚房的排油煙管道宜按防火分區(qū)設(shè)置，且在與豎向排風(fēng)管連接的支管處應(yīng)設(shè)置公稱動(dòng)作溫度為150℃的防火閥。
相關(guān)條文說(shuō)明：由于廚房中平時(shí)操作排出的廢氣溫度較高，若在垂直排風(fēng)管上設(shè)置70℃時(shí)動(dòng)作的防火閥，將會(huì)影響平時(shí)廚房操作中的排風(fēng)。根據(jù)廚房操作需要和廚房常見(jiàn)火災(zāi)發(fā)生時(shí)的溫度，本條規(guī)定公共建筑廚房的排油煙管道的支管與垂直排風(fēng)管連接處要設(shè)150℃時(shí)動(dòng)作的防火閥，同時(shí)，排油煙管道盡量按防火分區(qū)設(shè)置。
